Estrategias y tecnologías para gestionar de manera integral los residuos sólidos en las agroindustrias azucareras
DOI:
https://doi.org/10.70625/rlce/261Palabras clave:
Residuos sólidos, Agroindustria azucarera, Economía circular, SostenibilidadResumen
La agroindustria azucarera, uno de los sectores más relevantes en países tropicales, enfrenta el desafío de gestionar los residuos sólidos derivados de su producción, principalmente el bagazo y la cachaza. Estos subproductos, generados en grandes volúmenes, representan tanto una amenaza ambiental como una oportunidad económica si se valorizan adecuadamente. Este artículo analiza estrategias y tecnologías emergentes para la gestión integral de estos residuos en un enfoque de sostenibilidad y economía circular. Se presentan casos exitosos que destacan la implementación de digestión anaerobia, pirólisis, compostaje y producción de biocombustibles, subrayando su impacto en la mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero, mejora de suelos y generación de energía. Además, se discuten los desafíos económicos, técnicos y regulatorios que enfrentan las agroindustrias, así como las oportunidades de innovación tecnológica y colaboración intersectorial. Este trabajo propone un marco metodológico integral para optimizar la gestión de bagazo y cachaza, garantizando la sostenibilidad ambiental y el desarrollo económico del sector.
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