El Marketing Sensorial y su Influencia en el Consumo de Cafeterías en la ciudad de Ibarra
DOI:
https://doi.org/10.70625/rmis/467Keywords:
Marketing sensorial, Comportamiento del consumidor, Experiencia del clienteAbstract
La presente investigación analiza la influencia del marketing sensorial en el comportamiento de consumo de los clientes de las cafeterías de la parroquia El Sagrario de la ciudad de Ibarra, el estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo con diseño cuasi-experimental con complementación de observación directa también aplicando encuestas antes y después de una intervención sensorial a una muestra de 278 personas. Los resultados evidencian una relación positiva entre los estímulos sensoriales relacionados con la intención de compra, la motivación de asistencia en conjunto con la percepción del espacio comercial. Asimismo, se identificó que los estímulos asociados al olfato, gusto y tacto generan una mayor respuesta emocional con valor percibido, en contraste, los estímulos visuales y auditivos cumplen un rol complementario como reforzadores del ambiente, mientras que la aplicación de estas estrategias no suele ser planificada en los establecimientos analizados. En conclusión, se confirma que la implementación consciente y estratégica del marketing sensorial constituye una herramienta clave para potenciar la experiencia del consumidor y mejorar la competitividad de las cafeterías locales.
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